10萬噸蘋果汁生產(chǎn)工廠設(shè)計(jì)
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- 10萬噸蘋果汁生產(chǎn)工廠設(shè)計(jì)據(jù)統(tǒng)計(jì)世界生產(chǎn)蘋果的國家有80多個(gè),年產(chǎn)量超過或接近100萬噸的主產(chǎn)國有12個(gè),即中國2050,美國390,土耳其250,意大利221,法國214,波蘭210.7,德國142.9俄羅斯140,智利106,阿根廷100,日本91.2巴西82.5(單位:萬噸)。這些蘋果生產(chǎn)國的產(chǎn)量構(gòu)成了全球蘋果生產(chǎn)力的90%。其中土耳其,俄羅斯,阿根廷和日本的蘋果出口量較低(資料來自美國農(nóng)業(yè)部)。
目前世界蘋果生產(chǎn)廣泛存在生產(chǎn)過剩、低消費(fèi)量、質(zhì)量低下、品種不當(dāng)以及促銷不夠等問題。中國和歐洲蘋果產(chǎn)量占世界的60%以上,亞洲和歐洲占世界的80%以上,這些國家蘋果生產(chǎn)的調(diào)整直接影響世界蘋果總產(chǎn)量的下降和果品質(zhì)量的提高。
世界蘋果加工以果汁,果醬,果酒和罐頭為主,加工用蘋果約占總產(chǎn)量的25%,很多發(fā)達(dá)國家超過50%,甚至75%以上。阿根廷蘋果總產(chǎn)的55%用于加工,其中加工原料中的75%用于加工濃縮果汁濃縮果汁是加工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近五年來世界生產(chǎn)量約在80萬—100萬噸左右,主要生產(chǎn)過依次是中國,波蘭,美國,阿根廷四國,分別占世界蘋果汁加工的33%,19%,12%,5%。近幾年來,蘋果汁生產(chǎn)量持續(xù)上漲[1]。
(1)消費(fèi)趨勢(shì)
近年來,果蔬汁飲料以其天然、營養(yǎng)豐富、有益健康的產(chǎn)品特質(zhì)被越來越多的消費(fèi)者所接受。全球果蔬汁消費(fèi)市場(chǎng)巨大,尤其是濃縮蘋果汁的市場(chǎng)潛力很大,前景廣闊。預(yù)計(jì)2012年我國蘋果汁出口整體仍將保持緩慢增長的態(tài)勢(shì),同時(shí)隨著國內(nèi)蘋果價(jià)格不斷上漲,我國蘋果汁出口價(jià)格也有望繼續(xù)上揚(yáng)。中國濃縮蘋...